La anatomía de los órganos del sistema digestivo se ajusta al principio de concentración de masa cerca del centro de gravedad del cuerpo un pico de peso ligero toma el lugar de los dientes, que devengan fuertes mandíbulas. Los picos de gran tamaño de varias especies de aves , Incluyendo tucanes y hornbills, son engañosos en este sentido, ya que son la luz y sobre la base de un marco de hueso esponjoso pneumatised.

La unión entre la mandíbula superior y el cráneo permite un grado variable de movimiento, mientras que la mandíbula inferior se puede mover libremente con relación al cráneo. A través de sus movimientos opuestos, la mandíbula superior e inferior son capaces de producir un agarre seguro, pinzas-similares.

La forma del pico se adapta a los hábitos alimenticios de las aves.

A, pico puntiagudo recta se adapta y el cráneo tiene propiedades de absorción de choques. Estos suavizar el impacto de la sorprendente repetida utiliza para cincelar agujeros profundos en la madera dura para llegar a los insectos dentro del árbol. El más poderoso pico entre las especies de granos alimenticios europeos se encuentra en el pico gordo. Sus fuertes músculos de la mandíbula permiten que se agriete los pozos de cerezas y aceitunas con facilidad

La musculatura de la mandíbula poderosa también se encuentra en las aves rapaces, que utilizan sus picos en forma de gancho para desgarrar a sus presas a menudo considerable en piezas que son lo suficientemente pequeños para tragar. La mayoría de los patos y gansos tienen amplios picos que están bien adaptadas para recoger trozos de plantas. Los picos de los pollos de agua (sawbills) son largas y delgadas, con bordes dentados que se utilizan cuando se pesca para agarrar sus Avocetas presa resbaladizas alimentar por ‘guadaña’ (rebanar de lado a lado) sus vueltas hacia arriba, facturas ligeramente abierta a través de aguas poco profundas. Cuando el proyecto de ley entra en contacto con la presa, que rápidamente se cierra de golpe. En la espátula, esta reacción es la velocidad del rayo, de hecho es uno de los movimientos reflejos más rápidos del reino animal

Flamencos y pelícanos tienen picos muy especializados. El uso anterior de su pico como un filtro, colocándole al revés en el agua cerdas queratinizadas en forma de peine en los bordes de la pico sirven para atrapar partículas finas de alimentos,cangrejos y algas. Pelícanos hunden sus picos abiertos en el agua, curvándose los lados del pico inferior para crear una bola de boca ancha. Cuando un pez entra en esta

Particularmente en especies inicial y de granívoras, el cultivo sirve como un contenedor de almacenamiento. Varias aves marinas y también vencejos viajan grandes distancias para encontrar alimento para sus crías, llevando a ellos en sus cultivos. Palomas y flamencos alimentan a sus crías líquido rico en nutrientes para los primeros días después de la eclosión. Esta sustancia se produce en el cultivo en palomas (leche de cultivos) y por regiones glandulares en el esófago en flamencos

Las aves tienen una glandular y un estómago muscular. En el estómago glandular, pepsina y el ácido clorhídrico iniciar la digestión de la proteína. Ingesta entonces pasa al estómago muscular, donde hojas duras, hierbas, grano y los insectos se trituran a través de la contracción muscular, o triturados por’placas de molienda’ (formado por la cutícula). Muchos pájaros también consumen arena para ayudar a la función mecánica del estómago. Pescado- y las aves que comen carneno requieren el mismo grado de desarrollo muscular. En frugívoros, el estómago muscular se reduce a menudo de manera similar. Algunas aves consumen grandes cantidades de alimentos que luego pasa muy rápidamente a través del tracto digestivo

El intestino delgado es relativamente largo en las aves de granos y alteraciones de celulosa-comer, y más corto en los carnívoros y aves que consumen insectos de cuerpo blando. Los dos ciegos unen el tracto digestivo en el extremo distal del intestino delgado. Por lo general son cortos, aunque sólo en raras ocasiones rudimentaria. Avestruces, pollos y patos tienen particularmente largo ciegos, que contiene un gran número de bacterias celulolíticas

El recto se abre en la cloaca. El primer compartimento cloacal, la coprodeum, es un sitio importante de absorción de agua. Esto puede ser tan eficiente que algunos alondras, por ejemplo, no necesitan beber.